La espigadora con su esportilla
Hace la sombra de la cuadrilla
Sufre espigando tras los segadores
Los mismos sudores del hombre
Que siega y que trilla
La espigadora con su esportilla
Y como suenan las caracolas
Por esos trigos van ellas solas
Y se engalanan con amapolas
Con abalorios y agueripolas
Ay ay ay ten compasión de mi segador
No arrebañes los campos de mies
Que detrás de las hoces voy yo
Ay ay ay si a tu lado me aguarda un querer
No me importan los aires ni el sol
Ni aunque arranque de cuajo la mies.